Cortafiambres

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A continuaci√≥n, te brindaremos informaci√≥n valiosa sobre algunos cortafiambres que te pueden ser muy √ļtiles, tanto en  tu hogar como en tu negocio o restaurante. Adem√°s de ser fabricados por las mejores marcas, gozan de una serie de funciones y ventajas que te har√°n preferirlos en el momento de escoger uno.

Tabla comparativa de los mejores cortafiambres

M√°s barato
Cortafiambres ritter E 16 Duo Plus, cortafiambres eléctrico con motor ecológico, made in Germany
M√°s comprado
RGV Lusso 195 GL - Cortadora de fiambres, plata, di√°metro 19.5 cm
H.Koenig Cortafiambres Profesional Peque√Īo, Cuchilla Italiana, 22 cm, 282 RPM, Ajuste de Grosor del Corte, 240 W, Aluminio, Gris MSX220
Mejor calidad/precio
Cortafiambres ritter icaro 7, cortafiambres eléctrico con motor ecológico, made in Germany
Graef Classic C 20 Cortafiambres, 170 W, Vidrio/Metal/De Pl√°stico, Negro/Plata
Cortafiambres ritter contura 3, cortafiambres eléctrico con motor ecológico, made in Germany
Modelo
Cortafiambres Ritter E 16 Duo Plus
RGV Lusso 195 GL
H.Koenig MSX220
Cortafiambres Ritter Icaro 7
Cortafiambres Graef Classic C 20
Cortafiambres Ritter Contura 3
2.116 Opiniones
3.503 Opiniones
122 Opiniones
429 Opiniones
584 Opiniones
127 Opiniones
-
-
Dimensiones
33,5 x 22,5 x 23 cm
43 x 30 x 29,2 cm
51 x 35 x 29 cm
34 x 24 x 20 cm
30,5 x 39 x 25 cm
42 x 31,7 x 26 cm
Peso
3 Kg
9,56 Kg
10,2 Kg
3,6 Kg
7,3 Kg
5,3 Kg
Potencia
65 W
110 W
240 W
65 W
170 W
65 W
Grosor m√°x. de corte
20 mm
15 mm
12 mm
14 mm
20 mm
23 mm
M√°s barato
Cortafiambres ritter E 16 Duo Plus, cortafiambres eléctrico con motor ecológico, made in Germany
Modelo
Cortafiambres Ritter E 16 Duo Plus
2.116 Opiniones
-
Dimensiones
33,5 x 22,5 x 23 cm
Peso
3 Kg
Potencia
65 W
Grosor m√°x. de corte
20 mm
M√°s comprado
RGV Lusso 195 GL - Cortadora de fiambres, plata, di√°metro 19.5 cm
Modelo
RGV Lusso 195 GL
3.503 Opiniones
Dimensiones
43 x 30 x 29,2 cm
Peso
9,56 Kg
Potencia
110 W
Grosor m√°x. de corte
15 mm
H.Koenig Cortafiambres Profesional Peque√Īo, Cuchilla Italiana, 22 cm, 282 RPM, Ajuste de Grosor del Corte, 240 W, Aluminio, Gris MSX220
Modelo
H.Koenig MSX220
122 Opiniones
Dimensiones
51 x 35 x 29 cm
Peso
10,2 Kg
Potencia
240 W
Grosor m√°x. de corte
12 mm
Mejor calidad/precio
Cortafiambres ritter icaro 7, cortafiambres eléctrico con motor ecológico, made in Germany
Modelo
Cortafiambres Ritter Icaro 7
429 Opiniones
-
Dimensiones
34 x 24 x 20 cm
Peso
3,6 Kg
Potencia
65 W
Grosor m√°x. de corte
14 mm
Graef Classic C 20 Cortafiambres, 170 W, Vidrio/Metal/De Pl√°stico, Negro/Plata
Modelo
Cortafiambres Graef Classic C 20
584 Opiniones
Dimensiones
30,5 x 39 x 25 cm
Peso
7,3 Kg
Potencia
170 W
Grosor m√°x. de corte
20 mm
Cortafiambres ritter contura 3, cortafiambres eléctrico con motor ecológico, made in Germany
Modelo
Cortafiambres Ritter Contura 3
127 Opiniones
Dimensiones
42 x 31,7 x 26 cm
Peso
5,3 Kg
Potencia
65 W
Grosor m√°x. de corte
23 mm

Top 6 mejores cortafiambres

Cortafiambres Ritter E 16 Duo Plus

Cortafiambres Ritter E 16 Duo Plus
  • Cuchilla 17 cm
  • Grosor m√°ximo de corte 20 mm
  • Potencia de 65 W
  • Dimensiones: 33,5 x 22,5 x 23 cm
  • 3 Kg de peso
Consultar el mejor precio

En principio, decidimos comenzar a hablar de los cortafiambres con el Ritter 16 Duo Plus porque posee una de las mejores ventajas para un rebanador. En efecto,  este cortafiambres cuenta tanto con la cuchilla lisa como con la cuchilla dentada, lo cual es muy importante en estas m√°quinas.

Ahora bien, te preguntarás por qué esto es importante? La respuesta es sencilla, te da la posibilidad de rebanar no sólo embutidos y queso sino también otros alimentos como pan, verduras o vegetales. Lo cual no podrías hacer con sólo una de las cuchillas.

Pero adem√°s este cortafiambres tiene una potencia de 65 vatios, as√≠ como un motor ecol√≥gico que permite que ahorres energ√≠a. Igualmente puedes elegir el grosor del alimento a cortar con un rango entre 0 y 20 mm.  Sin embargo, es bueno que sepas que si bien el Ritter E 16 Duo Plus est√° hecho pr√°cticamente todo en metal, su carro y bandeja recolectora son de pl√°stico. 

Sin duda este es uno de los mejores cortafiambres dom√©sticos del mercado, ya que funciona muy bien, te permite cortar gran cantidad de alimentos  y te ofrece lonchas r√°pidamente y muy homog√©neas.

Ventajas e inconvenientes del Ritter E 16 Duo Plus

Ventajas
  • Posee 2 cuchillas (una lisa y una dentada) que te permiten cortar mayor cantidad de alimentos.

  • Ahorra energ√≠a el√©ctrica gracias a su motor ecol√≥gico.

  • Te ofrece un gran rango de grosor a cortar (entre 0 y 20 mm).

  • Es bastante liviano y ocupa poco espacio.

  • Cuenta con un recoge restos.

  • Tiene una bandeja y carro extra√≠ble recolector.

  • Trae interruptor de seguridad.

Inconvenientes
  • Algunas de sus partes o implementos est√°n hechos en pl√°stico.

  • Posee una sola velocidad de corte.

  • Se desplaza cuando se hacen cortes de alimentos duros.

  • Causa un poco de ruido al uso.

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Cortafiambres Ritter Icaro 7

Cortafiambres Ritter Icaro 7
  • Cuchilla de 17 cm
  • Grosor m√°ximo de corte 14 mm
  • Potencia de 65 W
  • Dimensiones: 34 x 24 x 20 cm
  • 3,6 Kg de peso
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Tambi√©n existe otro estupendo cortafiambres de la marca Ritter que es ideal para hacer cortes r√°pidos y precisos. As√≠ es, nos referimos al Icaro 7 que es excelente no s√≥lo para cortar embutidos y quesos, entre otros alimentos, sino adem√°s para ganar en espacio. 

En efecto,  la mayor√≠a de sus compradores lo eligen debido a que es muy f√°cil de guardar dado que es plegable. Pero adem√°s funciona muy bien gracias igualmente a su motor ecol√≥gico de 65 vatios que te permite ahorrar energ√≠a y es altamente silencioso. 

Tambi√©n est√° provisto de materiales de gran calidad que lo hacen duradero y tiene un dise√Īo en metal que es bastante elegante a la vista. En s√≠ntesis, este cortafiambres es sumamente √ļtil, f√°cil de usar y pr√°ctico, sobre todo en relaci√≥n con el espacio. Asimismo es muy f√°cil de desmontar y limpiar.

Ventajas y desventajas del cortafiambres Ritter Icaro 7

Ventajas
  • Durabilidad y resistencia, ya que es totalmente met√°lico.

  • Motor ECO, que  permite ahorro de energ√≠a el√©ctrica.

  • Ajuste del grosor a cortar entre 0 y 20 mm.

  • Por ser plegable ocupa poco espacio, as√≠ que es ideal para cocinas peque√Īas.

  • Posee un recoge restos.

  • Cuenta con bandeja y carro extra√≠ble recolector de lonchas.

  • F√°cil de desmontar y limpiar.

  • Silencioso y f√°cil de guardar.

Inconvenientes
  • Pese a que es plegable y su tama√Īo es peque√Īo pesa casi 4 kg (3,6).

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H.Koenig MSX220

H.Koenig MSX220
  • Cuchilla de 22 cm
  • Grosor m√°ximo de corte 12 mm
  • Potencia de 240 W
  • Dimensiones: 51 x 35 x 29 cm
  • 10,2 Kg de peso
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Otro cortafiambres doméstico que te permitirá hacer estupendos cortes de embutidos, así como de queso, pan y hasta frutas es el H.Koenig Profesional MSX220. Así es, esta rebanadora cuenta con una cuchilla italiana que puedes además optimizar luego de varios cortes, porque posee un afilador integrado.

Por otra parte, su motor asincr√≥nico le otorga una estupenda potencia, pero adem√°s de forma silenciosa. De igual modo esta potencia te permitir√° obtener lonchas  r√°pidamente, a una velocidad de 282 RPM. Asimismo puedes ajustar el grosor de tus lonchas desde 0 hasta 12 mm.

También el cortafiambres H.Koenig Profesional MSX220 cuenta con una amplia bandeja en la que podrás ir acumulando las lonchas de tus alimentos. Igualmente posee 4 pies antideslizantes que ofrecerán equilibrio y seguridad al momento de tus cortes.

En síntesis, gracias al cortafiambres H.Koenig MSX220 podrás hacer estupendos cortes de manera rápida, silenciosa y sin mucho esfuerzo. Por otra parte, te garantizas una pieza compacta y duradera dada su calidad.

Ventajas y desventajas del H.Koenig MSX220

Ventajas
  • Se puede usar tanto en casa como comercialmente.

  • Su motor es asincr√≥nico.

  • Posee un afilador de cuchillas integrado.

  • Est√° elaborado en acero cromado que evita su corrosi√≥n.

  • Regula el grosor del corte.

  • Corta r√°pidamente y de manera silenciosa.

  • Tiene cuatro pies antideslizantes.

Inconvenientes
  • Un poco grande y pesado para uso dom√©stico.

  • Su precio es un poco elevado en comparaci√≥n con otros.

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Graef C20EU

Graef C20EU
  • Cuchilla de 30 cm
  • Grosor m√°ximo de corte 20 mm
  • Potencia de 170 W
  • Dimensiones: 30,5 x 39 x 25 cm
  • 7,3 Kg de peso
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Por otro lado, tenemos el cortafiambres Graef C20EU que se caracteriza por estar hecho totalmente de metal, lo cual le otorga resistencia y durabilidad. Aunque hay que destacar igualmente que su base, aunque sólida, es de cristal así como su bandeja recolectora que está hecha en plástico.

Sin embargo su cuchilla de acero inoxidable con 170 milímetros de diámetro permite hacer cortes limpios y constantes. También puedes escoger el grosor de tus alimentos a cortar en un rango que va de 0 a 20 mm.

Por otra parte su motor condesado, de 170 W, es bastante potente pero silencioso, además no requiere mantenimiento. Asimismo esta máquina viene con un interruptor de encendido, así como con un compartimento para resguardar el cable. También tiene un dispositivo de seguridad para bloquear la electricidad.

Igualmente puedes encenderlo y apagarlo con solo presionar un bot√≥n. De esta manera puedes hacer cortes consecutivos y constantes hasta que lo decidas. Como generalmente el dedo pulgar es el que se utiliza para esta funci√≥n, cuenta con dise√Īo y accesorios para su protecci√≥n efectiva.

Ventajas y desventajas del cortafiambres Graef C20EU

Ventajas
  • Es muy preciso y ofrece cortes profesionales.

  • Su motor es de gran alcance y a la vez silencioso.

  • Posee interruptor con funci√≥n moment√°nea y continua.

  • Sumamente vers√°til y de gran calidad.

  • Cuenta con ajustador del grosor a cortar.

  • Carro recolector de acero inoxidable.

  • Cierre de seguridad para proteger a los ni√Īos.

Inconvenientes
  • Su precio es muy alto.

  • Es bastante pesado.

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RGV Lusso 195 GL

RGV Lusso 195 GL
  • Di√°metro hoja de 19,5 cm
  • Grosor m√°ximo de corte 15 mm
  • Potencia de 110 W
  • Dimensiones: 43 x 30 x 29,2 cm
  • 9,56 Kg de peso
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Igualmente, si est√°s interesado (a) en un cortafiambres, pero cuidas mucho el dise√Īo porque lo que buscas es combinar bien tu cocina o negocio, la siguiente m√°quina es la ideal para ti. As√≠ es, hablamos de la RGV Lusso 195 GL que est√° disponible en varios colores e incluye, no s√≥lo el muy com√ļn color gris sino tambi√©n viene en un rojo intenso, entre otros.

Por otra parte, su potente motor de 110 vatios te permite no sólo cortes profesionales, sino además cuenta con ventilación que impide el calentamiento, lo que conduce, a su vez, a una disminución del ruido. Asimismo, como es toda de metal será mucho más fácil de desmontar y limpiar.

También posee una cuchilla fija hecha en aluminio, sometida a oxidación anódica que la hace anticorrosiva y, por lo tanto, ofrece productos higiénicos. Pero además está cuchilla, aparte de dura, cuenta con rectificación en cromo duro lo que alarga la eficiencia del corte por más tiempo.

En fin, se trata de un cortafiambres robusto, muy resistente que además cuenta con mecanismos de seguridad, como por ejemplo protector de dedos en plástico, así como ventosas en sus patas que le otorgan total estabilidad.

Ventajas y desventajas del RGV Lusso 195 GL

Ventajas
  • La puedes obtener en distintos colores (hasta 7).

  • Incluye protectores en pl√°stico para los dedos.

  • Posee interruptor de encendido y apagado.

  • Cuenta con ventosas en sus patas antiresbalantes.

  • Su cuchilla es de gran calidad e higi√©nica.

  • F√°cil de limpiar.

Inconvenientes
  • No es totalmente hecha en metal.

  • Posee s√≥lo un tipo de cuchilla (la lisa y no la dentada).

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Cortafiambres Ritter Contura 3

Cortafiambres Ritter Contura 3
  • Hoja dentada universal de 17cm
  • Grosor m√°ximo de corte 23 mm
  • Potencia de 65 W
  • Dimensiones: 42 x 31,7 x 26 cm
  • 5,3 Kg de peso
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Finalmente, no pod√≠amos culminar nuestra lista de mejores cortafiambres dom√©sticos sin dejar de incluir a un galardonado. Efectivamente, nos referimos a otro cortafiambres de la marca alemanaRitter, el Contura 3, el cual obtuvo el premio Reddot por su dise√Īo y calidad, por lo que es el indicado para tu cocina.

Al igual que todos los cortafiambres de la marca Ritter viene provisto con un motor ECO de 65 vatios de potencia que, como ya han visto, ajusta su funcionamiento y velocidad al grosor del alimento, por lo que ahorra energía eléctrica. Sin embargo, este tiene un mayor rango de grosor para el corte de los alimentos puesto que llega hasta los 23 mm aproximadamente.

A pesar de su potencia esta m√°quina es bastante peque√Īa as√≠ como muy elegante. Es sumamente pr√°ctica y su cuchilla dentada de 17 cm conduce al logro de cortes muy profesionales e impecables. 

Al igual que la mayoría de cortafiambres Ritter posee bandeja recolectora de alimentos así como carro extraíble. También, al igual que sus hermanos cuenta con interruptor de encendido.

Ventajas y desventajas del Cortafiambres Ritter Contura 3

Ventajas
  • Duradero y resistente.

  • Dise√Īo s√ļper elegante.

  • Tabla de cortar inclinada que facilita la ca√≠da de los cortes de manera perfecta y c√≥moda.

  • Posee bandeja y carro recoge lonchas.

  • Sistema gradual de corte de hasta 23 mm.

  • F√°cil de desarmar y limpiar.

  • Motor ecol√≥gico ahorrador de energ√≠a.

  • Excelente cuchilla de filo ondulado.

Inconvenientes
  • Elevado precio.

  • Un poco inestable cuando corta alimentos duros.

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¬ŅQu√© es un cortafiambres?

Un cortafiambres es una m√°quina el√©ctrica que nos permite cortar, de forma c√≥moda, r√°pida, precisa y homog√©nea lonchas de distintos alimentos (embutidos, quesos, pan, verduras, frutas, carnes). En ese sentido, cuentan con una base s√≥lida y resistente, as√≠ como con cuchillas de corte muy afiladas que pueden ser de dos tipos, lisas o dentadas.

Ahora bien, las cuchillas dentadas se utilizan para alimentos de consistencia m√°s duras como carnes, pan, frutas, entre otros. Mientras que las lisas se utilizan para alimentos m√°s blandos y embutidos.

B√°sicamente lo que caracteriza a un cortafiambres es su rapidez y precisi√≥n. En efecto, un cortafiambres es una herramienta con la cual podemos cortar, muy r√°pidamente, de forma precisa y uniforme, es decir, con un mismo  grosor, los distintos tipos de alimentos.

¬ŅC√≥mo se utiliza un cortafiambres?

Hay que seguir una serie de pasos para utilizar un cortafiambres de manera adecuada, los cuales te enumeramos a continuación:

  • Enchufar la m√°quina.
  • Escoger el grado de grosor que deseamos que tenga nuestro alimento a cortar y a partir de nuestras necesidades.
  • Con ayuda de la gu√≠a, sujetamos de manera firme el alimento que deseamos trozar ajustado a la base.
  • Encendemos el cortafiambre para activar su cuchilla.
  • Empu√Īamos el deslizador con el alimento colocado, a fin de dirigirlo hacia la cuchilla.
  • De manera r√°pida pero firme, comenzamos el corte de las lonchas del alimento sin detenernos hasta terminar.
  • Generalmente los cortafiambres vienen con una bandeja en donde se depositan las  lonchas. Una vez que han ca√≠do en la bandeja, solo queda retirarlas y guardarlas.
  • Por √ļltimo, desconectamos o apagamos la m√°quina y procedemos a limpiarla de manera adecuada, seg√ļn el manual de uso.

Beneficios de utilizar un cortafiambres

El cortafiambres te ofrece una serie de beneficios no solo en lo que tiene que ver con lo económico sino también desde el punto de vista temporal, estético, higiénico y, por supuesto, alimentario.

Desde el punto de vista econ√≥mico porque, si es para uso dom√©stico, podr√°s comprar tu embutido completo, que suele ser mucho m√°s barato comprado de esa forma y dedicarte en tu hogar a cortarlo t√ļ mismo pero, adem√°s, seg√ļn tu gusto.

Asimismo, y desde el punto de vista est√©tico, podr√°s preparar tus comidas o bocadillos con una mejor presentaci√≥n. 

Por otra parte, ganar√°s mucho en tiempo, no s√≥lo porque no tendr√°s que ir a la calle a mandar a cortar tus embutidos u otros alimentos sino que lo podr√°s hacer desde la comodidad de tu casa y de manera muy r√°pida y seg√ļn tu gusto o necesidad.

Igualmente, y con respecto a la higiene, ser√°s t√ļ misma (o) la (el) encargada (o) de manipular y limpiar tu dispositivo. En esa direcci√≥n, la limpieza y buen cuidado de tu cortafiambres depender√° de ti y no de los dem√°s. Pero adem√°s los cortafiambres met√°licos o de aluminio son muy f√°ciles de desmontar y limpiar, as√≠ como muy higi√©nicos.

Por √ļltimo, y con respecto al punto de vista alimentario, podr√°s cortar tus embutidos o alimentos seg√ļn la cocci√≥n que desees darle o la preparaci√≥n que quieras hacer.

En  fin, son innumerables los beneficios que obtienes con un cortafiambres, pero que se resumen pr√°cticamente en ahorro, comodidad y rapidez.

Consejos antes de comprar un cortafiambres

Antes de obtener un cortafiambres es necesario que tomes en cuenta algunos aspectos que te ayudarán, sin duda, en tu elección. Nuestras recomendaciones a advertir son las siguientes:

  • Presupuesto. Los cortafiambres en muchos casos no son econ√≥micos, as√≠ que antes de elegir tu cortafiambres conviene que veas sus caracter√≠sticas, ventajas, precios, etc. Los de pl√°stico son m√°s baratos pero no son ni tan resistentes ni tan higi√©nicos como los de metal. Adem√°s son mucho m√°s complicados de limpiar.
  • Espacio. Este es otro aspecto que debes tomar en cuenta a la hora de elegir un cortafiambres. Efectivamente, si tu cocina es peque√Īa o si necesitas este s√≥lo para el jam√≥n y queso de tus bocadillos escoge un modelo peque√Īo o plegable. Asimismo f√≠jate que el disco sea el adecuado, este, para los cortafiambres peque√Īos deber√≠a estar en un rango entre los 16 y 20 cm.
  • Higiene. Intenta comprar aquellas m√°quinas que son f√°ciles de desmontar y limpiar minuciosamente. A menudo las m√°s f√°ciles de limpiar son las de acero inoxidable.
  • Potencia. Es claro que mientras m√°s potencia, es decir, vatios, tenga un motor m√°s r√°pido y f√°cil cortar√°. Entonces es importante que tengas muy claro para qu√© espec√≠ficamente quieres usar tu m√°quina. Por otra parte, debes tomar en cuenta que mientras m√°s potencia tambi√©n m√°s gasto de energ√≠a. En ese sentido, de ser posible, te aconsejamos que compres un cortafiambres con motor ecol√≥gico que te ayuda en el ahorro de energ√≠a. 
  • Seguridad. Todo artefacto que involucre cuchillas representa un riesgo. Por eso al momento de elegir tu cortafiambres trata de escoger aquellos que posean m√°s mecanismo de seguridad. Generalmente los m√°s comunes son interruptores del encendido para evitar que se active de manera accidental el dispositivo. Tambi√©n deslizadores de alimentos con protectores para las manos, bases o patas antideslizantes, cubre-cuchillas, entre otros. 
  •  Calidad de la cuchilla o disco. En este punto es importante que observes si traen afiladoras, el material que est√° hecho. Tambi√©n es importante que tomes en cuenta las opiniones que dan algunos usuarios sobre estas, los di√°metros que poseen, etc. Por otra parte, existen cortafiambres que traen los dos tipos de cuchillas con las que cuentan estas m√°quinas, la lisa y la dentada.
  • Confort. Los cortafiambres poseen adem√°s una serie de mecanismos o accesorios que brindan un mayor confort o te traen m√°s beneficios al momento de usarlos. En este sentido, es importante que sean silenciosos, sobre todo si es para la casa. Igualmente que tengan regulador de grosor para que cortes tus lonchas a tu gusto, as√≠ como bandeja en donde colocarlas, entre otros beneficios o ventajas.