A continuación, te brindaremos información valiosa sobre algunos cortafiambres que te pueden ser muy útiles, tanto en tu hogar como en tu negocio o restaurante. Además de ser fabricados por las mejores marcas, gozan de una serie de funciones y ventajas que te harán preferirlos en el momento de escoger uno.
Tabla comparativa de los mejores cortafiambres
Guía de compra y opiniones
Top 6 mejores cortafiambres
Cortafiambres Ritter E 16 Duo Plus
- Cuchilla 17 cm
- Grosor máximo de corte 20 mm
- Potencia de 65 W
- Dimensiones: 33,5 x 22,5 x 23 cm
- 3 Kg de peso
En principio, decidimos comenzar a hablar de los cortafiambres con el Ritter 16 Duo Plus porque posee una de las mejores ventajas para un rebanador. En efecto, este cortafiambres cuenta tanto con la cuchilla lisa como con la cuchilla dentada, lo cual es muy importante en estas máquinas.
Ahora bien, te preguntarás por qué esto es importante? La respuesta es sencilla, te da la posibilidad de rebanar no sólo embutidos y queso sino también otros alimentos como pan, verduras o vegetales. Lo cual no podrías hacer con sólo una de las cuchillas.
Pero además este cortafiambres tiene una potencia de 65 vatios, así como un motor ecológico que permite que ahorres energía. Igualmente puedes elegir el grosor del alimento a cortar con un rango entre 0 y 20 mm. Sin embargo, es bueno que sepas que si bien el Ritter E 16 Duo Plus está hecho prácticamente todo en metal, su carro y bandeja recolectora son de plástico.
Sin duda este es uno de los mejores cortafiambres domésticos del mercado, ya que funciona muy bien, te permite cortar gran cantidad de alimentos y te ofrece lonchas rápidamente y muy homogéneas.
Ventajas e inconvenientes del Ritter E 16 Duo Plus
Ver precioCortafiambres Ritter Icaro 7
- Cuchilla de 17 cm
- Grosor máximo de corte 14 mm
- Potencia de 65 W
- Dimensiones: 34 x 24 x 20 cm
- 3,6 Kg de peso
También existe otro estupendo cortafiambres de la marca Ritter que es ideal para hacer cortes rápidos y precisos. Así es, nos referimos al Icaro 7 que es excelente no sólo para cortar embutidos y quesos, entre otros alimentos, sino además para ganar en espacio.
En efecto, la mayoría de sus compradores lo eligen debido a que es muy fácil de guardar dado que es plegable. Pero además funciona muy bien gracias igualmente a su motor ecológico de 65 vatios que te permite ahorrar energía y es altamente silencioso.
También está provisto de materiales de gran calidad que lo hacen duradero y tiene un diseño en metal que es bastante elegante a la vista. En síntesis, este cortafiambres es sumamente útil, fácil de usar y práctico, sobre todo en relación con el espacio. Asimismo es muy fácil de desmontar y limpiar.
Ventajas y desventajas del cortafiambres Ritter Icaro 7
Ver precioH.Koenig MSX220
- Cuchilla de 22 cm
- Grosor máximo de corte 12 mm
- Potencia de 240 W
- Dimensiones: 51 x 35 x 29 cm
- 10,2 Kg de peso
Otro cortafiambres doméstico que te permitirá hacer estupendos cortes de embutidos, así como de queso, pan y hasta frutas es el H.Koenig Profesional MSX220. Así es, esta rebanadora cuenta con una cuchilla italiana que puedes además optimizar luego de varios cortes, porque posee un afilador integrado.
Por otra parte, su motor asincrónico le otorga una estupenda potencia, pero además de forma silenciosa. De igual modo esta potencia te permitirá obtener lonchas rápidamente, a una velocidad de 282 RPM. Asimismo puedes ajustar el grosor de tus lonchas desde 0 hasta 12 mm.
También el cortafiambres H.Koenig Profesional MSX220 cuenta con una amplia bandeja en la que podrás ir acumulando las lonchas de tus alimentos. Igualmente posee 4 pies antideslizantes que ofrecerán equilibrio y seguridad al momento de tus cortes.
En síntesis, gracias al cortafiambres H.Koenig MSX220 podrás hacer estupendos cortes de manera rápida, silenciosa y sin mucho esfuerzo. Por otra parte, te garantizas una pieza compacta y duradera dada su calidad.
Ventajas y desventajas del H.Koenig MSX220
Ver precioGraef C20EU
- Cuchilla de 30 cm
- Grosor máximo de corte 20 mm
- Potencia de 170 W
- Dimensiones: 30,5 x 39 x 25 cm
- 7,3 Kg de peso
Por otro lado, tenemos el cortafiambres Graef C20EU que se caracteriza por estar hecho totalmente de metal, lo cual le otorga resistencia y durabilidad. Aunque hay que destacar igualmente que su base, aunque sólida, es de cristal así como su bandeja recolectora que está hecha en plástico.
Sin embargo su cuchilla de acero inoxidable con 170 milímetros de diámetro permite hacer cortes limpios y constantes. También puedes escoger el grosor de tus alimentos a cortar en un rango que va de 0 a 20 mm.
Por otra parte su motor condesado, de 170 W, es bastante potente pero silencioso, además no requiere mantenimiento. Asimismo esta máquina viene con un interruptor de encendido, así como con un compartimento para resguardar el cable. También tiene un dispositivo de seguridad para bloquear la electricidad.
Igualmente puedes encenderlo y apagarlo con solo presionar un botón. De esta manera puedes hacer cortes consecutivos y constantes hasta que lo decidas. Como generalmente el dedo pulgar es el que se utiliza para esta función, cuenta con diseño y accesorios para su protección efectiva.
Ventajas y desventajas del cortafiambres Graef C20EU
Ver precioRGV Lusso 195 GL
- Diámetro hoja de 19,5 cm
- Grosor máximo de corte 15 mm
- Potencia de 110 W
- Dimensiones: 43 x 30 x 29,2 cm
- 9,56 Kg de peso
Igualmente, si estás interesado (a) en un cortafiambres, pero cuidas mucho el diseño porque lo que buscas es combinar bien tu cocina o negocio, la siguiente máquina es la ideal para ti. Así es, hablamos de la RGV Lusso 195 GL que está disponible en varios colores e incluye, no sólo el muy común color gris sino también viene en un rojo intenso, entre otros.
Por otra parte, su potente motor de 110 vatios te permite no sólo cortes profesionales, sino además cuenta con ventilación que impide el calentamiento, lo que conduce, a su vez, a una disminución del ruido. Asimismo, como es toda de metal será mucho más fácil de desmontar y limpiar.
También posee una cuchilla fija hecha en aluminio, sometida a oxidación anódica que la hace anticorrosiva y, por lo tanto, ofrece productos higiénicos. Pero además está cuchilla, aparte de dura, cuenta con rectificación en cromo duro lo que alarga la eficiencia del corte por más tiempo.
En fin, se trata de un cortafiambres robusto, muy resistente que además cuenta con mecanismos de seguridad, como por ejemplo protector de dedos en plástico, así como ventosas en sus patas que le otorgan total estabilidad.
Ventajas y desventajas del RGV Lusso 195 GL
Ver precioCortafiambres Ritter Contura 3
- Hoja dentada universal de 17cm
- Grosor máximo de corte 23 mm
- Potencia de 65 W
- Dimensiones: 42 x 31,7 x 26 cm
- 5,3 Kg de peso
Finalmente, no podíamos culminar nuestra lista de mejores cortafiambres domésticos sin dejar de incluir a un galardonado. Efectivamente, nos referimos a otro cortafiambres de la marca alemanaRitter, el Contura 3, el cual obtuvo el premio Reddot por su diseño y calidad, por lo que es el indicado para tu cocina.
Al igual que todos los cortafiambres de la marca Ritter viene provisto con un motor ECO de 65 vatios de potencia que, como ya han visto, ajusta su funcionamiento y velocidad al grosor del alimento, por lo que ahorra energía eléctrica. Sin embargo, este tiene un mayor rango de grosor para el corte de los alimentos puesto que llega hasta los 23 mm aproximadamente.
A pesar de su potencia esta máquina es bastante pequeña así como muy elegante. Es sumamente práctica y su cuchilla dentada de 17 cm conduce al logro de cortes muy profesionales e impecables.
Al igual que la mayoría de cortafiambres Ritter posee bandeja recolectora de alimentos así como carro extraíble. También, al igual que sus hermanos cuenta con interruptor de encendido.
Ventajas y desventajas del Cortafiambres Ritter Contura 3
Ver precio¿Qué es un cortafiambres?
Un cortafiambres es una máquina eléctrica que nos permite cortar, de forma cómoda, rápida, precisa y homogénea lonchas de distintos alimentos (embutidos, quesos, pan, verduras, frutas, carnes). En ese sentido, cuentan con una base sólida y resistente, así como con cuchillas de corte muy afiladas que pueden ser de dos tipos, lisas o dentadas.
Ahora bien, las cuchillas dentadas se utilizan para alimentos de consistencia más duras como carnes, pan, frutas, entre otros. Mientras que las lisas se utilizan para alimentos más blandos y embutidos.
Básicamente lo que caracteriza a un cortafiambres es su rapidez y precisión. En efecto, un cortafiambres es una herramienta con la cual podemos cortar, muy rápidamente, de forma precisa y uniforme, es decir, con un mismo grosor, los distintos tipos de alimentos.
¿Cómo se utiliza un cortafiambres?
Hay que seguir una serie de pasos para utilizar un cortafiambres de manera adecuada, los cuales te enumeramos a continuación:
- Enchufar la máquina.
- Escoger el grado de grosor que deseamos que tenga nuestro alimento a cortar y a partir de nuestras necesidades.
- Con ayuda de la guía, sujetamos de manera firme el alimento que deseamos trozar ajustado a la base.
- Encendemos el cortafiambre para activar su cuchilla.
- Empuñamos el deslizador con el alimento colocado, a fin de dirigirlo hacia la cuchilla.
- De manera rápida pero firme, comenzamos el corte de las lonchas del alimento sin detenernos hasta terminar.
- Generalmente los cortafiambres vienen con una bandeja en donde se depositan las lonchas. Una vez que han caído en la bandeja, solo queda retirarlas y guardarlas.
- Por último, desconectamos o apagamos la máquina y procedemos a limpiarla de manera adecuada, según el manual de uso.
Beneficios de utilizar un cortafiambres
El cortafiambres te ofrece una serie de beneficios no solo en lo que tiene que ver con lo económico sino también desde el punto de vista temporal, estético, higiénico y, por supuesto, alimentario.
Desde el punto de vista económico porque, si es para uso doméstico, podrás comprar tu embutido completo, que suele ser mucho más barato comprado de esa forma y dedicarte en tu hogar a cortarlo tú mismo pero, además, según tu gusto.
Asimismo, y desde el punto de vista estético, podrás preparar tus comidas o bocadillos con una mejor presentación.
Por otra parte, ganarás mucho en tiempo, no sólo porque no tendrás que ir a la calle a mandar a cortar tus embutidos u otros alimentos sino que lo podrás hacer desde la comodidad de tu casa y de manera muy rápida y según tu gusto o necesidad.
Igualmente, y con respecto a la higiene, serás tú misma (o) la (el) encargada (o) de manipular y limpiar tu dispositivo. En esa dirección, la limpieza y buen cuidado de tu cortafiambres dependerá de ti y no de los demás. Pero además los cortafiambres metálicos o de aluminio son muy fáciles de desmontar y limpiar, así como muy higiénicos.
Por último, y con respecto al punto de vista alimentario, podrás cortar tus embutidos o alimentos según la cocción que desees darle o la preparación que quieras hacer.
En fin, son innumerables los beneficios que obtienes con un cortafiambres, pero que se resumen prácticamente en ahorro, comodidad y rapidez.
Marcas de cortadoras de fiambres
Tipos de cortadoras de fiambres
Consejos antes de comprar un cortafiambres
Antes de obtener un cortafiambres es necesario que tomes en cuenta algunos aspectos que te ayudarán, sin duda, en tu elección. Nuestras recomendaciones a advertir son las siguientes:
- Presupuesto. Los cortafiambres en muchos casos no son económicos, así que antes de elegir tu cortafiambres conviene que veas sus características, ventajas, precios, etc. Los de plástico son más baratos pero no son ni tan resistentes ni tan higiénicos como los de metal. Además son mucho más complicados de limpiar.
- Espacio. Este es otro aspecto que debes tomar en cuenta a la hora de elegir un cortafiambres. Efectivamente, si tu cocina es pequeña o si necesitas este sólo para el jamón y queso de tus bocadillos escoge un modelo pequeño o plegable. Asimismo fíjate que el disco sea el adecuado, este, para los cortafiambres pequeños debería estar en un rango entre los 16 y 20 cm.
- Higiene. Intenta comprar aquellas máquinas que son fáciles de desmontar y limpiar minuciosamente. A menudo las más fáciles de limpiar son las de acero inoxidable.
- Potencia. Es claro que mientras más potencia, es decir, vatios, tenga un motor más rápido y fácil cortará. Entonces es importante que tengas muy claro para qué específicamente quieres usar tu máquina. Por otra parte, debes tomar en cuenta que mientras más potencia también más gasto de energía. En ese sentido, de ser posible, te aconsejamos que compres un cortafiambres con motor ecológico que te ayuda en el ahorro de energía.
- Seguridad. Todo artefacto que involucre cuchillas representa un riesgo. Por eso al momento de elegir tu cortafiambres trata de escoger aquellos que posean más mecanismo de seguridad. Generalmente los más comunes son interruptores del encendido para evitar que se active de manera accidental el dispositivo. También deslizadores de alimentos con protectores para las manos, bases o patas antideslizantes, cubre-cuchillas, entre otros.
- Calidad de la cuchilla o disco. En este punto es importante que observes si traen afiladoras, el material que está hecho. También es importante que tomes en cuenta las opiniones que dan algunos usuarios sobre estas, los diámetros que poseen, etc. Por otra parte, existen cortafiambres que traen los dos tipos de cuchillas con las que cuentan estas máquinas, la lisa y la dentada.
- Confort. Los cortafiambres poseen además una serie de mecanismos o accesorios que brindan un mayor confort o te traen más beneficios al momento de usarlos. En este sentido, es importante que sean silenciosos, sobre todo si es para la casa. Igualmente que tengan regulador de grosor para que cortes tus lonchas a tu gusto, así como bandeja en donde colocarlas, entre otros beneficios o ventajas.