Cortafiambres profesional

Si eres amante de los embutidos o buscas crear las mejores presentaciones de queso no te puedes perder ver en detalle todo lo que ofrece un cortafiambres profesional. Estos electrodomésticos se han convertido en instrumentos necesarios en las cocinas porque permiten cortar lonchas de diferentes alimentos de forma rápida y precisa.

Hemos creado una selección de  las mejores opciones que se encuentran en Amazon para que des justo con la indicada para satisfacer tus necesidades. Suministramos información valiosa acerca de los mejores 5 cortafiambres profesionales que encontrarás en el mercado.

Comparativa de los mejores cortafiambres profesionales

H.Koenig Cortafiambres Profesional Pequeño, Cuchilla Italiana, 25 cm, 282 RPM, Ajuste de Grosor del Corte, 240 W, Aluminio, Rojo MSX254
Mejor calidad/precio
H.Koenig Cortafiambres Profesional Pequeño, Cuchilla Italiana, 25 cm, 282 RPM, Ajuste de Grosor del Corte, 240 W, Aluminio, Gris MSX250, Inox
H.Koenig Cortafiambres Profesional Pequeño, Cuchilla Italiana, 22 cm, 282 RPM, Ajuste de Grosor del Corte, 240 W, Aluminio, Gris MSX220
SPICE SPP017-S Paprika – Cortafiambres Profesional pressofusione Gardino – Hoja Made in Italy Lama 25 cm Silver AFFILATOIO Incluso Plateado, 180 W, Acero Inoxidable
Mejor valorado
Graef Master M 20 Cortadora, 170 W, Vidrio, Metal, De plástico, Negro, Plata
Modelo
H.Koenig MSX254
H.Koenig MSX250
H.Koenig MSX220
SPICE SPP017-S
Graef Master M 20
46 Opiniones
166 Opiniones
74 Opiniones
217 Opiniones
219 Opiniones
-
-
-
Dimensiones
51 x 42 x 39 cm
51 x 29 x 35 cm
51 x 35 x 29 cm
56 x 49,5 x 40 cm
29,5 x 40,5 x 25,5 cm
Peso
16,4 kg
14 kg
10,2 kg
15,4 kg
8,5 kg
Potencia
240 w
240 w
240 w
180 w
170 w
Diametro de la cuchilla
25 cm
25 cm
22 cm
25 cm
17 cm
Material
Aluminio
Aluminio
Aluminio
Acero inoxidable
Vidrio, metal, plástico
H.Koenig Cortafiambres Profesional Pequeño, Cuchilla Italiana, 25 cm, 282 RPM, Ajuste de Grosor del Corte, 240 W, Aluminio, Rojo MSX254
Modelo
H.Koenig MSX254
46 Opiniones
-
Dimensiones
51 x 42 x 39 cm
Peso
16,4 kg
Potencia
240 w
Diametro de la cuchilla
25 cm
Material
Aluminio
Mejor calidad/precio
H.Koenig Cortafiambres Profesional Pequeño, Cuchilla Italiana, 25 cm, 282 RPM, Ajuste de Grosor del Corte, 240 W, Aluminio, Gris MSX250, Inox
Modelo
H.Koenig MSX250
166 Opiniones
-
Dimensiones
51 x 29 x 35 cm
Peso
14 kg
Potencia
240 w
Diametro de la cuchilla
25 cm
Material
Aluminio
H.Koenig Cortafiambres Profesional Pequeño, Cuchilla Italiana, 22 cm, 282 RPM, Ajuste de Grosor del Corte, 240 W, Aluminio, Gris MSX220
Modelo
H.Koenig MSX220
74 Opiniones
Dimensiones
51 x 35 x 29 cm
Peso
10,2 kg
Potencia
240 w
Diametro de la cuchilla
22 cm
Material
Aluminio
SPICE SPP017-S Paprika – Cortafiambres Profesional pressofusione Gardino – Hoja Made in Italy Lama 25 cm Silver AFFILATOIO Incluso Plateado, 180 W, Acero Inoxidable
Modelo
SPICE SPP017-S
217 Opiniones
-
Dimensiones
56 x 49,5 x 40 cm
Peso
15,4 kg
Potencia
180 w
Diametro de la cuchilla
25 cm
Material
Acero inoxidable
Mejor valorado
Graef Master M 20 Cortadora, 170 W, Vidrio, Metal, De plástico, Negro, Plata
Modelo
Graef Master M 20
219 Opiniones
Dimensiones
29,5 x 40,5 x 25,5 cm
Peso
8,5 kg
Potencia
170 w
Diametro de la cuchilla
17 cm
Material
Vidrio, metal, plástico

Top 5 Cortafiambres Profesional 

Cortafiambres Profesional H.Koenig MSX254

Cortafiambres Profesional H.Koenig MSX254

El H.Koenig MSX254 es un cortafiambres de cuchilla italiana que mide 25 cm de diámetro. Tiene integrado un afilador de cuchillas y se puede ajustar el grosor de los cortes hasta 12 mm. El motor es asíncrono de 282 rpm y 240 vatios de potencia lo que aporta rapidez de uso. 

Tiene una bandeja grande para el corte de alimentos grandes y con un brazo articulado, todo ello elaborado en aluminio. Además, posee un atractivo diseño en color rojo y una base  robusta con patas antideslizantes. Esto último evita que el cortafiambres se mueva mientras está en uso y te brinda la seguridad que necesitas.

Ver precio

Cortafiambres Profesional H.Koenig MSX250

Este cortafiambres tiene características muy similares al modelo H.Koenig MSX254. Son iguales en cuanto al diámetro del disco de 25 centímetros, ajuste del grosor de cortee de 12 milímetros, potencia del motor de 240W y material de fabricación. Sin embargo, en este modelo resalta el bajo nivel de ruido y la practicidad al usarse.

De igual forma tiene un práctico afilador de cuchillas para un óptimo resultado en los cortes. Su plato es de gran tamaño, lo que es muy conveniente porque proporciona comodidad al procesar piezas grandes. El H.Koenig MSX250 pesa 14 kg. Se presenta en un elegante color gris inoxidable que aporta brillo y un diseño que resalta con líneas atractivas.

Ver precio

Cortafiambres Profesional H.Koenig MSX220

Cortafiambres Profesional H.Koenig MSX220

El H.Koening MSX220 viene equipado con una cuchilla de 22 centímetros de diámetro. Y eso no es todo, además tiene una eficiente potencia de 240W e igualmente se puede regular el grosor de los cortes las lonchas de 0 a 12 mm

Es ideal para realizar todo tipo de corte de carnes, charcutería, queso, frutas o pan. Tiene un peso total de 10,2 kilogramos debido a que es de menor tamaño. Los fanáticos de la marca la describen como el mejor para usos prolongados y fáciles de limpiar. 

Su precio es bastante atractivo y esto lo convierte en uno de los más competitivos del mercado.

Ver precio

Cortafiambres SPICE SPP017-S

Cortafiambres SPICE SPP017-S

La cortadora de fiambres SPICE Paprika tiene muy buen coste y su peso se mantiene dentro de los estándares de mercado. El tamaño de su cuchilla italiana es de 25 cm de diámetro y está elaborada en su totalidad en acero inoxidable,  además cuenta con diseño elegante donde cada elemento se destaca a simple vista.

La potencia de su motor es de 180 vatios lo que permite realizar trabajos intermitentes y no consume mucha energía. Cuenta con una estabilidad considerable y manual de instrucciones para aprovecharlo al máximo. 

Este cortafiambres tiene la ventaja de que las piezas se desmontan, lo cual es muy conveniente en el momento de realizar la limpieza. Aunque no cuenta con sistema de apagado automático, está provisto de un botón de encendido/apagado iluminado para mayor seguridad.

Ver precio

Cortadora de fiambres Graef Master M20

Cortadora de fiambres Graef Master M20

Su atractivo diseño con soporte de base de cristal la hace lucir moderna y elegante. Es pequeña, es la más liviana de las cinco presentadas ya que pesa 8,5 kilos y es fácil de limpiar. Con un diámetro de disco es de 17 cm, liso y de acero inoxidable que la convierte en muy buena opción de compra. Adicionalmente regula con facilidad el grosor del corte desde 0 hasta 20 mm.

Posee un motor de 450 vatios de potencia lo que se traduce en un bajo consumo eléctrico. La estructura del artefacto incluye un espacio para guardar el cable y  un botón seguridad de bloqueo para niños. Por otra parte, se apaga automáticamente después de 5 minutos de inactividad, contribuyendo a evitar sobrecargas. 

Ver precio

¿Qué es un cortafiambres profesional?

Un cortafiambres profesional es un aparato eléctrico que permite realizar cortes rápidos y precisos, del mismo grosor y forma generando lonchas alineadas en todo tipo de alimentos.

Una cortadora de fiambres profesional permite realizar variados cortes, según las necesidades y gusto de la persona que lo usa. Es posible procesar cortes de charcutería en quesos, carnes, frutas, verduras o pan y variar entre los grosores de corte.  Estos equipos por lo general, incluyen cuchillas o discos de corte que pueden ser  lisos o dentados, ya que uno suele corresponder a un tipo de alimentos, y el otro para otras texturas. 

Los ajustes en los niveles de corte van desde 0 hasta 20 mm lo que abre las posibilidades de presentación del producto final fileteado.

Este tipo de máquinas profesionales son ideales para pequeñas y medianas empresas que están inmersas en el mercado de embutidos o restaurante. 

Son ideales para realizar cortes a petición de los clientes y les ayuda a mejorar la rapidez de atención. También son compradas por personas amantes de la cocina doméstica pero que buscan preparar recetas con mayor exactitud.   

¿En qué se diferencia un cortafiambres profesional de un cortafiambres doméstico?

Una de las principales diferencias de un cortafiambres profesional de una cortadora de fiambres doméstica es el precio. Por lo general es mucho más económica que los cortadores profesionales de fiambres. 

Materiales de fabricación

Del mismo modo, una de las diferencias más notables son los materiales de fabricación. Un cortafiambres doméstico normalmente está elaborado de plástico robusto, en cambio los profesionales son metálicos. Esto a su vez se traduce en que los domésticos también suelen ser plegables, más livianos y compactos que uno profesional.

Durabilidad y resistencia

La durabilidad y resistencia es menor en los domésticos, aunque se le dé un trato acorde a las instrucciones de uso. En el caso de los profesionales, y particularmente, los de acero inoxidable, son los que más vida útil tienen, no se oxidan y son mucho más higiénicos. 

Peso

En cuanto al peso, los cortafiambres domésticos son mucho más livianos como hemos comentado antes y fáciles de transportar. Siendo los preferidos en negocios pequeños o donde no se requiera su uso diario.  Sin embargo, el peso de una cortadora de fiambres profesional puede sobrepasar lo 19 kg dependiendo de la marca. Aunque se han lanzado modelos profesionales de menor tamaño que son excelentes para llevarlos al hogar.

Potencia

Si se habla de potencia las revoluciones por segundo de las cuchillas del motor de un cortafiambres profesional son superiores a las de uno doméstico. Además, la autonomía va destinada con fines de uso prolongado.

Tamaño

Por último, un cortafiambres profesional por su tamaño es difícil guardarlo en un armario o transportarlo de un lado a otro con facilidad. Aspecto, que indudablemente no afecta a los cortafiambres domésticos.

Consejos para comprar el mejor cortafiambres profesional

1. Tamaño de los alimentos a cortar

Si son alimentos grandes y de consistencia dura, debes escoger un cortafiambres grande. Igualmente, debe contar con un motor de mayor potencia. Mientras más vatios tenga, mayor será la exactitud de los cortes en piezas duras.

2. Filo de la hoja

La cuchilla del cortafiambres debe ser de excelente calidad y en cuanto al filo debe ser capaz de mantener la precisión de los cortes aun después de haber procesado grandes cantidades.

3. Afilador integrado

Los cortafiambres que tienen afiladores de cuchilla integrados son de gran ayuda en el mantenimiento de los discos de corte. Esto aporta mayor calidad y rendimiento en los cortes sin tener en cuenta el tiempo que tenga en uso.

4. Ajustes en el nivel de grosor

Debes escoger un cortafiambres que permita realizar ajustes en los niveles del grosor de cortes. Mientras ofrezca más ajustes, podrás tener mayor variedad en cortes.

5. Seguridad

Siempre debes optar por aquellos que te ofrezcan mayor seguridad, por ejemplo, con base antideslizante, protectores o interruptores de doble seguro. Estos evitan que el disco se active automáticamente sin tener alimentos en la bandeja.

6. Fácil de limpiar

La limpieza es muy importante cuando de alimentos se trata. Así que debes tener presente aquellos aparatos que te permitan realizar un mantenimiento óptimo y sencillo. Es decir, aquellos que faciliten llegar a los lugares más pequeños donde pudieran quedar restos de alimentos.

7. Accesorios

Por último, hay que tener en cuenta que los repuestos y accesorios del cortafiambres sean económicos y sobre todo fácil de conseguir. Estos aparatos son muy delicados, y por lo tanto, requieren que el recambio de piezas sea preciso. De esta manera, continuarás disfrutando cortes de la mejor calidad y eficiencia.

Nuestras recomendaciones

Hemos hecho un recorrido para obtener amplias características y detalles técnicos de la variedad de productos en el mundo de los cortafiambres profesionales. Los podrás encontrar de todo tipos y tamaños. El que escojas dependerá de la frecuencia de uso y del tipo de alimento que quieras rebanar.

Los mejores cortafiambres profesionales son aquellos que tienen una mayor potencia en sus motores. Los fabricados en acero inoxidable y que ofrecen opciones de seguridad, sin lugar a dudas no deben ser descartados.

Del mismo modo considera antes de elegir un cortafiambres profesional que uno de los factores más importantes es la relación calidad y precio. Por lo general, estos suelen ser un poco más costosos que el resto pero bien merece la pena porque los resultados son de excelente calidad.

Ten en cuenta los consejos que hemos preparado para ti. Solo un cortafiambres seguro, con precisión y fácil de limpiar, te brindará una gran satisfacción en su uso o el de tus empleados.